Steal the menu: a memoir of forty years in food
Nourriture et boissons , Biographies, Littérature (biographies), Essais et documents généraux, Essais
Audio avec voix humaine, Braille avec transcription humaine
Résumé
Restaurant critic and former food editor for the New York Times reminisces about the evolution of the culinary industry during his professional tenure. Examines the rise of the celebrity chef and the development of artisanal ingredients. Includes some previously published material. 2013
Description du titre
ISBN
9780307700940
Éditeur
Alfred A. Knopf
Année
2013
Cote
4399017
Description de la version audio du CAÉB
Narrateur
Bill Wallace
Durée
9 heures 15 minutes 17 secondes
Producteur
Talking Book Publishers
Description de la version braille du CAÉB
Volumes
7
Type de braille
EBAE
Producteur
CPH