Breakfast: a history (AltaMira studies in food and gastronomy (The meals series))
Nourriture et boissons , Essais et documents généraux, Sociologie
Audio avec voix humaine, Braille avec transcription humaine
Résumé
Food writer examines the evolution of the morning meal across the globe. Explores the social and gastronomic history of breakfast and discusses common categories of breakfast foods such as dairy, grains, and drinks. Considers the impact of the media and changing lifestyles on consumption habits. 2013
Description du titre
ISBN
9780759121638
Éditeur
AltaMira Press
Année
2013
Cote
4398822
Description de la version audio du CAÉB
Narrateur
Jon Huffman
Durée
10 heures 15 minutes 11 secondes
Producteur
American Printing House for the Blind
Description de la version braille du CAÉB
Volumes
9
Type de braille
EBAE
Producteur
CPH