
Cuisiner les légumes oubliés du Québec
Nourriture et boissons
Braille avec transcription humaine
Résumé
"Il existe plusieurs variétés de légumes oubliés. Les connaissez-vous toutes? Sauriez-vous comment apprêter ces légumes pour mieux les déguster? Anne Samson vous invite à la découverte de la courge, du topinambour, du panais et d'autres légumes mal connus. Elle vous… explique tout ce qu'il faut savoir sur ces légumes et vous propose plusieurs recettes savoureuses afin de mieux apprécier et déguster ces petites merveilles oubliées". -- 4e de couv