La magie de la digestion: Le secret des combinaisons alimentaires pour retrouver l'équilibre
Medicine, Nutrition, Self help
Human-narrated audio
Summary
Vous avez souvent mal au ventre ou vous vous sentez ballonné après les repas ? Vous piquez du nez systématiquement après tous vos déjeuners ? Vous ne parvenez pas à perdre du poids malgré les régimes que vous vous imposez… ? Et si ces problèmes provenaient d'une mauvaise connaissance de notre système digestif ? Le docteur Kahina Oussedik, biochimiste alimentaire, s'intéresse de près à toutes les réactions chimiques complexes qui animent notre usine intérieure. Avec l'expertise médicale du docteur Karim Ferhi, chirurgien urologue, elle révèle le secret des combinaisons alimentaires pour optimiser notre digestion et améliorer l'absorption des nutriments. Ainsi, apaisés des maux digestifs qui nous gâchent la vie, nous pouvons renouer avec une alimentation naturelle et gourmande qui limite le stockage et permet de retrouver la ligne. Apprendre à mieux manger tout en se faisant plaisir, voilà le pari, réussi, de cet ouvrage ! Table des matières : Introduction : Pourquoi ce livre ? Chapitre 1 : Comment fonctionne notre système digestif Les grandes étapes de la digestion La digestion tout au long de la vie Chapitre 2 : Comment rependre le contrôle de sa digestion Les combinaisons alimentaires : une très vieille histoire Trouver son équilibre digestif Chapitre 3 : Les combinaisons alimentaires, mode d'emploi Changer ses petites habitudes La famille des amidons La famille des acides La famille des protéines La famille des aliments neutres Chapitre 4 : Alimentation : du bon sens avant tout Repas : adopter le bon rythme Aliments : la qualité avant la quantité Le lait La viande Les céréales Les légumes et les fruits Le sucre Chapitre 5 : Des menus types pour des associations alimentaires réussies Trois jours pour vous sevrer du sucre Menu type d'une journée bien combinée Les recettes bien combinées d'Adeline Grattard, cheffe française étoilé