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By Richard Wolffe, José Andrés. 2018
El chef hispano-estadounidense José Andrés reflexiona sobre sus esfuerzos de socorro en Puerto Rico después del huracán María en 2017.…
Acreditado con la mitigación de una crisis humanitaria, Andrés y su organización benéfica supervisaron la preparación de 100,000 comidas diarias para el pueblo puertorriqueño. Prólogo por Lin-Manuel Miranda y Luis A. Miranda, Jr. Traducido del inglésBy Ana Benítez, Ana Benitez. 2016
A collection of recipes whose intention is the reinvention of soup as a main dish rather than a mere menu…
starter. Includes vegan recipes that can be personalized and expanded using a wide variety of spices, fruits, vegetables, and grains. Also includes information for cooking in various international styles. Spanish language. 2016Un periodista de guerra explora la historia en la isla de Creta de las técnicas para aumentar la resistencia física…
y el movimiento natural desde los tiempos mitológicos hasta la Segunda Guerra Mundial, y detalla cómo estas tradiciones han sido preservadas en el mundo moderno. Traducido del Inglés. ViolenciaBy Álvar Núñez Cabeza de Vaca, Alvar Núñez Cabeza de Vaca. 2011
Conquistador Álvar Núñez Cabeza de Vaca's account of his 1528 shipwreck in the New World. Describes his nearly two-thousand-mile journey…
across the unexplored American Southwest with three companions, encountering native tribes, and enduring life-threatening hardships. Some violence. Spanish language. 1542By Marcela Valladolid. 2010
The Mexican chef, TV personality, and contributor to Bon Appétit magazine presents recipes that she believes capture the true spirit…
of Mexican cooking. Includes appetizers, soups, main and side dishes, salsas, and desserts, using ingredients such as poblano chiles, avocados, corn, and jalapeño peppers. Spanish language. 2009Chile, 2010. Details the struggle of the thirty-three workers who were trapped 700 meters underground after a cave-in at the…
San José mine. Describes the conditions the men faced and the ways they kept their spirits up for sixty-nine days until they were rescued. Spanish language. 2011By Raquel Roque, Raquel Rábade Roque. 2007
This compilation explores the subtle flavors and varieties of classic Cuban food. Presents recipes ranging from rum-based cocktails to soups,…
salads, croquettes, banana and plantain side dishes, main entrées, and desserts and marmalades. Spanish language. 2007By Darío Arizmendi, Luis Eladio Pérez, Luis Eladio Perez. 2008
Author chronicles his ordeal as a hostage of FARC, communist guerrillas in Colombia, who kidnapped him in 2001. He describes…
the constant humiliation, abuse, starvation, forced marches, and fear of execution he experienced along with fellow captives, many of whom, he attests, remain prisoners. Spanish language. 2008By Vince Rause, Nando Parrado. 2006
A Uruguayan rugby player recounts surviving the 1972 plane crash that is remembered for causing acts of heroism and cannibalism.…
Discusses the physical perils of subzero weather, the group's reaction upon hearing that the rescue operation was called off, and the author's hike over the mountains for help. Some strong language. Spanish language. 2006Description of a three-phase program developed by a Florida cardiologist to help his overweight patients. The plan involves eating the…
right carbohydrates and fats to correct the body's reaction to foods previously causing weight problems. Includes menus and recipes. Bestseller. Spanish language. 2004By Isabel Allende. 1997
Erotic love and food are blended in these reminiscences by the famous Chilean author. Suggesting that appetites for food and…
sex are the great moving forces of history, Allende reflects on the relationship between the two in different cultures and throughout history. Includes recipes for dishes with aphrodisiac reputations. Spanish languageBy Roland Gööck. 1982
By Virginia Ramos Espinosa. 1979
By Virginia Ramos Espinosa. 1979
By Rachel Laudan. 2020
"Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers.…
Laudan's innovative narrative treats cuisine, like language, clothing, or architecture, as something constructed by humans. By emphasizing how cooking turns farm products into food and by taking the globe rather than the nation as the stage, she challenges the agrarian, romantic, and nationalistic myths that underlie the contemporary food movement." -- GoodreadsBy Mark Sisson. 2018
A detailed step-by-step guide to eliminate processed grains, sugars, and refined vegetable oils from your diet to achieve nutritional ketosis…
in 21 days. You can teach your body to burn fat instead of sugar to lose weight and stay healthy. Includes meal plans and recipes. Spanish language. 2018By Carmen Aboy Valldejuli. 2013
"Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th printing…
and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have." -- Amazon.comBy Xavier Barriga. 2015
El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las…
mejores recetas de Xavier Barriga:99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina. Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné. En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas.By David Arieta Galván, Geoff Wells. 2016
Acerca de Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos…
que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca del método y los ingredientes que de la medida exacta. Esta es la manera en que nuestras abuelas y madres cocinaban. Estas son las recetas que mi abuela heredó a mi madre y luego a mí. Espero que disfrutes esta serie de recetarios, que pronto utilices estas recetas caseras y cocines como un verdadero británico. Acerca de Cómo Preparar Spotted Dick y Otros Pudines a Base de Sebo de Res No existe nada como los pudines ingleses al vapor tradicionales y esta gran adición a la serie Auténticas Recetas Inglesas contiene una selección de los más populares. Los pudines de sebo pueden ser dulces o salados. También existen tres tipos diferentes de hojaldre de sebo: básico, salado o dulce. Aquí están las recetas que encontrarás en este libro: Corteza de Sebo Básica (si, existe una opción para vegetarianos) Hojaldre Salado de Sebo Hojaldre Dulce de Sebo Recetas de Pudines de Sebo Dulces Spotted Dick Dumplings de Sebo Pudin de Sebo de Manzana y Zarzamoras Pudin de Zanahoria y Pasas Pudin de Navidad de Ciruelas Pudin de Higo Pudin de Jengibre Roly-Poly con Jalea Pudin Leicestershire Pudin de Limón Sussex Pudin Middlesex Pudin de Melaza Receta Extra - Macedonia Especiada Recetas de Pudines de Sebo Saladas Pudin de Sebo de Queso y Puerro Pudin de Sebo de Jamón y PueBy David Arieta Galván, Geoff Wells. 2016
Sobre Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que…
puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca del método y los ingredientes que de la medida exacta. Esta es la manera en que nuestras abuelas y madres cocinaban. Estas son las recetas que mi abuela heredó a mi madre y luego a mí. Espero que disfrutes esta serie de recetarios, que pronto utilices estas recetas caseras y cocines como un verdadero británico. Acerca de Cómo Preparar Desayuno Inglés con Bubble & Squeak y Frijoles Horneados Caseros Los escoceses quizá tengan su atole de avena, pero los británicos tienen su Desayuno Inglés. Tradicionalmente, con este desayuno alimentas a un hombre que va a trabajar a una granja o a los barcos de pesca todo el día. Muchas proteínas para llenar de energía tu cuerpo para un día de duro trabajo. Puede consistir de muchas cosas incluyendo pan frito, morcilla, papas fritas, tocino, riñón, salchichas, huevos, jamón y más, sin mencionar la inevitable taza de té. Normalmente yo no comería TODO esto de un solo golpe, sino una selección de platillos. La mayoría de nosotros ya no tenemos trabajos duros y físicamente demandantes, pero un Desayuno Inglés también puede ser un Almuerzo Inglés. Da lugar a una grandiosa comida para media mañana en un fin de semana cuando tienes tiempo de disfrutar los deliciosos sabores. Tomar yogur y café durante la semana es todo lo que tienes para comer antes de salir volando a la oficina debido al tiempo. Pero, el fin de semana, relájate y disfruta un viejo placer mundial. Consigue e