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Les conserves selon Camilla: [le nouvel art de mettre en pots]
By Camilla Wynne, Raymond Roy. 2013
Camilla Wynne ne recourt pas à des techniques complexes, mais elle marie les recettes classiques à des créations originales, souvent…
inspirées de cocktails. Au lieu de la traditionnelle confiture à la fraise, elle vous propose une version aux saveurs de Margarita avec de la lime et de la téquilla, ou encore une recette inspirée de la Révolution française, composée de pétales de roses et de champagne. Pâtissière de formation, Camilla partage aussi ses astuces pour cuisiner les conserves. Ses guimauves aux oranges de Séville, son gâteau au fromage et ses fameux Pop Tarts sont autant de recettes originales qui sauront vous surprendre et vous séduire. Quant à sa marmelade, soyez averti: vous en deviendrez totalement accro! 2013.Les vins du Québec: [vignobles, vignerons et vins d'ici]
By Julie Perreault. 2009
Cet ouvrage nous convie à une grande tournée des vignobles québécois. En compagnie de l'auteure, nous partons à la découverte…
des vins québécois et des fiers artisans qui les produisent. 2009.Cuisiner local toute l'année: faire sa part pour l'environnement en choisissant des aliments locaux
By Vivianne Moreau. 2009
Manger local est relativement simple : il s'agit de choisir des aliments qui sont disponibles dans la région que l'on…
habite, en fonction des saisons. Quoique de plus en plus de consommateurs aimeraient bien n'acheter que des produits locaux pour garnir leur garde-manger et leur frigo, les options peuvent paraître restreintes lorsqu'on veut se mettre au fourneau sans faire appel à des ingrédients « étrangers ». Pourtant, il est possible et facile de concocter des entrées, des soupes, des repas chauds complets, chics et délicieux, et même des desserts décadents en employant des composantes alimentaires produites à proximité de chez soi. 2009.Le secret des Vietnamiennes
By Kim Thúy. 2017
Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles…
se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un espace intime. Dans ce livre, je vous murmure quelques-uns de ces bijoux dont ma mère et mes tantes m'ont confié la garde afin que l'histoire continue. 2017.Desserts santé pour dents sucrées: 48 recettes à base de légumes
By Annick De Celles, Andréanne Martin. 2012
En 2009, Annik De Celles a appris qu'elle courait le risque de souffrir du diabète, ce qui l'a motivée à…
changer son mode de vie : faire plus d'exercice et manger mieux, en diminuant le gras et, surtout, le sucre. Ce faisant, elle a perdu près de 50 livres et est devenue une vraie sportive. Mais sa « dent sucrée » avait de la difficulté à se résigner. C'est alors que les paroles de sa nutritionniste lui sont revenues en tête : des desserts aux légumes. Des gâteaux aux carottes, oui, d'accord. Mais quoi d'autre ? Se remettant à ses fourneaux, Annik a concocté gâteaux, tartes et biscuits qui prouvent que « sucré » peut rimer avec « santé ». 2012.Deux folles et un fouet
By Jessica Barker, Rafaële Germain. 2010
Rafaële Germain et Jessica Barker ont collaboré pour faire naître un livre de cuisine « spécial filles ». Elles ne…
veulent surtout pas se présenter comme des cuisinières professionnelles, mais simplement comme les « trippeuses » qu'elles sont. Elles souhaitent partager le plaisir de faire à manger, de parler de bouffe et de s'asseoir pendant des heures autour d'une table! c2010.Cuisiner avec les aliments contre le cancer
By Denis Gingras, Richard Béliveau. 2006
Pour joindre l'utile à l'agréable, les auteurs sont allés à la Fondation Serge-Bruyère et ont demandé à ses chefs chevronnés…
de concocter plus de cent soixante recettes savoureuses. Inspirées de traditions culinaires diverses et souvent millénaires, ces recettes font appel à plus d un aliment aux propriétés anticancer reconnues. Cet ouvrage nous permet d'y voir plus clair dans notre hygiène de vie. Avec une liste exhaustive des aliments anticancer, vous découvrirez qu'il est facile et savoureux de se faire du bien. 2006.Goût du monde ou saveurs locales?: Petits Périples Au Centre De L'assiette
By Hélène Raymond. 2009
"Ce livre questionne toutes ces saveurs planétaires standardisées. Il nous dit que l'herbe n'est pas toujours plus verte dans le…
pré voisin et propose de considérer l'aliment pour ce qu'il est: un lien avec la terre, la mer, et les êtres humains qui capturent, cultivent, transforment pêchent, jardinent et cuisinent. Il nous invite à nous réconcilier avec les saisons, à nous serrer les coudes autour de la table pour retrouver le plaisir d'être bien dans nos assiettes. Il se termine par les témoignages de personnalités d'ici sur l'alimentation. " -- 4e de couv.Les lundis sans viande
By Annie Rigg. 2012
Paul, Stella et Mary McCartney nous présentent Les lundis sans viande : « Nous avons invité des amis d'horizons variés…
à nous suggérer des idées de menus pour ces journées végétariennes. Nous espérons que vous les trouverez alléchants et simples à réaliser. Ils sont sains et économiques, et devraient vous séduire. » Pour chaque lundi de l'année, l'ouvrage propose six recettes alléchantes. Il est tellement complet qu'il plaira même aux plus carnivores d'entre nous. 2012.La chaise rouge devant le fleuve: apprivoiser sa souffrance : apprendre à danser avec la vie
By Rémi Tremblay, Diane Bérard. 2015
" Quand on gagne son pain à tenir la main des autres lorsqu'ils traversent des instants d'une rare intensité, comment…
fait-on pour composer avec les grands défis humains que la vie pose sur son propre chemin? "Danser avec la vie", facile à dire, pas si facile à faire... Rémi Tremblay a subi un fracassant face à face avec sa souffrance au cours de la dernière année: le premier de ses trois garçons, aux prises avec un grave problème de dépendance, a encore rechuté. Frappé de plein fouet, l'homme amorce, assis devant le fleuve Saint-Laurent, une réflexion inédite qui se révélera déterminante pour toute personne secouée par un épisode difficile. Un ouvrage apaisant et libérateur qui fait la preuve par mille que souffrance et bonheur peuvent cohabiter. "Les terroirs du Québec: guide agrotouristique
By Jacques Dorion. 2003
Jacques Dorion nous livre les produits gourmands du Québec. Des rencontres avec ceux et celles qui ont oeuvré à la…
reconnaissance et à la consécration des produits du terroir; des rencontres avec les régions, presque de petits pays; des atmosphères, des impressions qui naissent sous forme d'itinéraires, de randonnées vagabondes dans les rangs, de chants du coq qui lèvent le jour ou encore de pommiers en fleurs qui forment bouquet à flanc de coteau. Et pour bien nous orienter dans chaque région Le Carnet des bonnes adresses: plus de 800 références indispensables. En un mot, un livre de bon gout! 2003.Origines
By Amin Maalouf. 2004
Maalouf brasse l'histoire des siens, revisite leur mémoire et ressuscite le destin de cette " tribu " qui, à partir…
du Liban, essaimera de par le monde - jusqu'aux Amériques, jusqu'à Cuba... Dans cette aventure qui court sur plus d'un siècle, le romancier convoque les morts, les vivants, les ancêtres, les fantômes ; il explore leur légende ; il les suit à travers les convulsions de l'Empire ottoman ; il observe cette diaspora de mystiques, de francs-maçons, de professeurs, de commerçants, de rêveurs polyglottes et cosmopolites. Il sait que leur sang fiévreux bat dans ses veines. Et il sait que son propre parcours serait vain s'il n'était lui même, par l'écriture et le cur, fidèle à cette généalogie tumultueuse. Un chant d'amour à l'endroit d'une famille qui reste l'unique patrie de cet écrivain de l'exil. 2004.Once we were sisters: a memoir
By Sheila Kohler. 2017
When Sheila Kohler was thirty-seven, she received the heart-stopping news that her sister Maxine, only two years older, was killed…
when her husband drove them off a deserted road in Johannesburg. Stunned by the news, she immediately flew back to the country where she was born, determined to find answers and forced to reckon with his history of violence and the lingering effects of their most unusual childhood--one marked by death and the misguided love of their mother. 2017.One more border: the true story of one family's escape from war-torn Europe
By Shelley Tanaka, William Kaplan. 1998
During World War II, as Nazi troops took over Europe, thousands of Jews tried to flee Hitler's advance. This is…
the true story of one family's harrowing escape to Canada, by train and ship, travelling three-quarters of the way around the world. Grades 2-4 and older readers. 1998.One for sorrow, two for joy
By Mary Cook. 1984
Once upon a time: a true story
By Gloria Vanderbilt. 1985
As a young girl, Gloria Vanderbilt was caught in the middle of a custody battle between her mother and her…
aunt. The trial made headlines every day because Gloria was heiress to the Vanderbilt millions. Bestseller 1985.Once in a house on fire
By Andrea Ashworth. 1998
Andrea Ashworth's father drowned when she was five and her sister was three. They lived in Manchester where money was…
tight, but people were kind. Then, with a new father, and a new baby sister, came a new smell of meat and onions - and fear. As Andrea grew, she discovered that there was another life to be lived; a happier world, hidden in pictures and music and especially in books. 1998.Oh the glory of it all
By Sean Wilsey. 2005
Sean Wilsey's memoir of growing up in 1980s' San Francisco. Despite a privileged background, family neglect supplies him with more…
than his share of neuroses, narcissism, and self-destructive behaviour, which lead him ultimately to a boarding school in Italy, where he turns his life around. Strong language and some descriptions of sex and violence. 2005.Olive Odyssey: searching for the secrets of the fruit that seduced the world
By Julie Angus. 2014
Inspired by her Syrian forebears’ intimate relationship with the olive, Julie Angus embarks on a voyage around the Mediterranean to…
unlock the secrets of the fruit that meant so much to them. Accompanied by her husband and their ten-month-old son, Angus collects samples from ancient trees to determine where the first olive tree originated; witnesses the harvesting of olives in Greece; and visits perhaps the oldest olive tree in the world, on Crete. 2014.On the outskirts of normal: forging a family against the grain (Lone Star audio #No. 1)
By Debra Monroe. 2011
In this memoir, the soon-to-be divorced Debra buys a dilapidated Texas cabin miles from her teaching job. While waiting to…
adopt a child, she refurbishes and expands the rude dwelling. She soon finds herself in the strange new world of single motherhood, complicated by her being white and her adopted daughter being black. 2011.