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Ces Françaises qui ne grossissent pas-- comment font-elles?
By Mireille Guiliano, Anne Lavédrine. 2005
Il y a vingt ans, une jeune Française, Mireille Guiliano, revenait d'un long séjour aux États-Unis avec un imprévisible excédent…
de bagages - autour des hanches ! Aidée d'un médecin plein de bon sens, elle s'initie alors à des principes diététiques qui, loin de renier les gourmandises hexagonales, les utilisent au profit de la minceur. Aujourd'hui, elle nous fait bénéficier de cette fabuleuse expérience. Vous voulez retrouver ou garder la ligne ? Mangez français ! 2005. Titre uniforme: French women don't get fat.Les pensées gourmandes (Les Pensées)
By Pierre Arditi. 2013
Épicurien et jouisseur, Pierre Arditi est, depuis toujours, amateur de bonne chère et de bons mots. Aussi était-il le candidat…
idéal pour présenter cette anthologie des pensées les plus drôles consacrées à la gastronomie et au bien vivre. Nombre d’auteurs ont en effet rivalisé d’esprit à travers les siècles pour nous vanter les plaisirs de la table, de Voltaire à Jean Yanne, en passant par Alphonse Allais, Frédéric Dard, Jacques Prévert, Claude Chabrol ou encore Jim Harrison et Alfred Hitchcock. « Toutes ces éminentes personnalités, écrit Pierre Arditi, se font une joie de nous rappeler que la bonne chair, la bonne bouffe, le joli casse-dalle, le petit coup sur le bord du zinc, bref ce plaisir que nous prenons à nous faire plaisir, n’est non seulement pas condamnable, mais chaudement recommandé, jusqu’à la seconde même où ce plaisir nous transforme en poètes de nous-mêmes, en titilleurs d’imaginaire, en compagnons de jeu que seule réunit la volonté de rire de nous avant d’être obligé de nous taire. "Le genou de Lucy: l'histoire de l'homme et l'histoire de son histoire
By Yves Coppens. 1999
L'auteur, spécialiste de la paléontologie, a rassemblé ici sa conception de l'histoire de l'homme, une science neuve qui n'en finit…
plus de réviser ses éphémères certitudes. Une esquisse d'autobiographie, un portrait de la fameuse Lucy, certes pas la plus vieille femme du monde, mais "le squellette le moins incomplet de la préhistoire."Les dinosaures: en os, en large et en travers ((Les Docudéments ; 15. Sciences))
By Jean Le Loeuff, Christel Souillat. 1997
Repérer un terrain fossilifère ? Distinguer du premier coup d'œil un théropode d'un marginocéphale ? Facile... Os, œufs, becs, cornes…
et petits bobos, vous n'ignorerez presque plus rien des mastodontes de l'ère secondaire. Pour les lecteurs d’école secondaire. 1997.Le roi Carême
By Philippe Alexandre, Béatrix De L'Aulnoit. 2003
Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de…
fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine "diététique". De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Les auteurs ont donc mené l'enquête en véritables historiens. Ils rapportent le récit d'une vie extraordinaire, une fresque somptueuse des sociétés aristocratiques à la charnière des XVIIIe et XIXe siècles. 2003.La fabuleuse histoire des légumes
By Evelyne Bloch-Dano. 2008
Recueil de cours à l'Université populaire du goût d'Argentan présentant l'histoire culturelle de légumes comme le cardon, le topinambour, le…
chou, le panais ou la carotte, en faisant appel à la littérature, l'histoire de l'art, la poésie, au cinéma, à la génétique, la géographie, la climatologie, etc.L'aventure de la pomme de terre (Découverte benjamin ; #18)
By Raphaëlle Brice. 2005
Laughing with my mouth full: tales from a Gulf Islands kitchen
By Pam Freir. 2005
The author travels from her childhood Nova Scotia home where she collects periwinkles to be eaten with a pin, to…
Toronto, where she discovers pizza and the miracle of canned cream of mushroom soup, and to her Gulf Islands home where she now lives, cooks and eats with joy and abandon. Sprinkled throughout are some of her favourite recipes. 2005.La fin des dinosaures: comment les grandes extinctions ont façonné le monde vivant
By Eric Buffetaut. 2003
La disparition des dinosaures, il y a 65 millions d'années, peut-elle encore être considérée comme l'un des grands mystères de…
l'histoire du monde vivant ? Tout porte à croire aujourd'hui qu'ils ont été, de même que bien d'autres espèces, les victimes d'une catastrophe écologique mondiale provoquée par la collision avec la Terre, à la limite Crétacé-Tertiaire, d'une énorme météorite. La mise en évidence de cet impact et de ses conséquences sur la biosphère nous conduit à réfléchir sur le rôle des catastrophes, cosmiques ou autres, dans l'histoire de notre planète et de ses habitants. La question de l'extinction des espèces se pose en effet aux paléontologues depuis plus de deux siècles. Des révolutions du globe de Cuvier à la concurrence vitale de Darwin en passant par la dégénérescence et la sénilité raciale, les réponses qu'ils ont tenté d'y apporter n'ont pas manqué. Ce n'est que depuis une vingtaine d'années, grâce notamment aux recherches sur la fin des dinosaures, que le concept d'extinction en masse - qui suppose de grandes crises ayant décimé le monde vivant et infléchi son évolution - s'est imposé. Ainsi, l'histoire de la vie n'est pas un long fleuve tranquille. Son cours a été altéré brutalement, à plusieurs reprises, par des événements catastrophiques qui ont anéanti d'innombrables espèces. Mais le monde que nous connaissons n'a-t-il pas justement été modelé par ces catastrophes ?Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière: quelques réponses sucrées à des questions salées
By Robert L Wolke. 2008
La calorie est une unité de chaleur, alors pourquoi le fait de manger fait-il grossir ? Que se passerait-il si…
l'on mangeait toujours froid ? Est-ce qu'une pomme de terre crue peut absorber l'excès de sel dans une soupe ? Pourquoi le poisson cuit-il plus vite que la viande ? Une tache de sang dans un oeuf signifie-t-elle que celui-ci est fécondé ? Robert Wolke répond avec humour aux questions, parfois très sérieuses, parfois complètement loufoques, que la cuisinière d'Einstein aurait pu se poser. Et il vous propose des recettes... Ce livre régalera tous les gourmands de sciences ! Titre uniforme: What Einstein told his cook.Café, cafés (Fiction & Cie)
By Michel Braudeau. 2007
Publiée à l'origine dans "Le Monde", une série d'essais qui évoquent parallèlement l'histoire du café (qui vient au deuxième rang…
des échanges mondiaux après le pétrole) et celle de six grands cafés où s'est cristallisée l'histoire intellectuelle de l'Europe: du Florian à Venise aux Deux Magots à Paris en passant par Vienne, Madrid, Lisbonne et Prague. 2007.Cuisine système D avec Jamie
By Jamie Oliver, Céline Petit. 2014
"Je parle de saveurs prononcées, de nourriture réconfortante qui vous rendra heureux, et de plats colorés et prometteurs. Chaque recette…
a une grande valeur nutritive et coûte en moyenne moins cher par portion qu'un plat à emporter classique. Il est temps de cuisiner intelligemment." 2014. Titre uniforme: Save with Jamie.Cuisine créole ((Fait maison d'ailleurs ; 9).)
By Suzy Palatin. 2014
" Exotique et parfumée, la cuisine créole se décline ici à travers 80 recettes : acras de morue, bokit au…
poulet, féroce d'avocat, colombo de poisson, dombrés aux crevettes, gâteau mangue-passion, tarte Tatin à la banane... " -- 4e de couv.Jamie, carnet de route: Espagne, Italie, Suède, Grèce, France : les grands classiques, version Jamie
By Jamie Oliver, David Loftus. 2010
Ce livre, c'est mon carnet de route : un carnet de recettes simplissimes au goût de vacances, dans lequel je…
revisite les grands classiques de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce, du Maroc, de la Suède et même de la France. Vous les réaliserez sans aucune difficulté : paella, tagine, risotto, kebab, salades nordiques... c2010.Dino-- why?: the dinosaur question and answer book
By Sylvia Funston. 2008
Think you already know everything about dinosaurs? With cutting-edge discoveries and brand new ways of looking at ancient evidence, what…
we know about dinosaurs is always changing. This book is the result of over 11,000 real questions asked by curious kids all over North America, and lets you in on everything you always wanted to know - and lots of new things you'll hardly believe - about the amazing world of dinosaurs. Grades 3-6. 2008.Kids' healthy cooking (Original series.)
By Jean Paré. 2006
This cookbook will help you whip up awesome breakfasts, lunches and snacks that will give you great muscles, goal-scoring energy,…
extra brainpower and shinier hair. Healthy version of kids' favourite recipes, with easy-to-follow instructions and handy tips for beginner cooks. Includes fun trivia, jokes and cool nutrition facts. Grades 3-6. 2006.Company's coming for kids, lunches: Lunches
By Jean Paré. 1998
Company's Coming pint size books: buffets (Easy entertaining. #3.)
By Jean Paré. 1993
Company's Coming pint size books: party planning (Easy entertaining. #2.)
By Jean Paré. 1993
Kitchen: recipes from the heart of the home
By Nigella Lawson. 2010
Compendious, informative and engaging, "Kitchen" offers feel-good food for cooks and eaters that is comforting but always seductive, nostalgic but…
with a modern twist - whether express-way easy-exotic recipes for the weekday rush, leisurely slow-cook dishes for weekends and special occasions, or irresistible cakes and cookies in true "domestic goddess" style. 2010.