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Sucre: vérités et conséquences
By Catherine Lefebvre. 2016
On le dit toxique, on l'accuse de créer une dépendance comparable à celle de la cocaïne et d'être l'un des…
principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment? Qui croire pour démêler le vrai du faux? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération? Catherine Lefebvre a mené l'enquête et dresse un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre par morceau: son histoire particulièrement sombre, la situation des petites comme des immenses plantations sucrières, leur impact sur l'environnement et sur la vie des gens qui y travaillent, ainsi que les stratégies employées par l'industrie alimentaire pour nous y faire succomber et nous en faire consommer toujours davantage. Catherine Lefebvre décrit également les différentes familles de sucre, leurs produits dérivés, leur utilisation, les processus d'assimilation par l'organisme, les conséquences d'une surconsommation, exemples et cas pratiques à l'appui. 2016.Sur le gril
By Fred Thompson, Jordan Mackay, Willie Cooper. 2010
Sous le soleil de Toscane: une maison en Italie
By Frances Mayes, Jean-Luc Piningre. 1998
Superbement écrit, ce livre raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureux d'une maison, la restaurer, s'adonner aux plaisirs…
de la cuisine italienne et découvrir les liens entre les plats et la culture.Simplement sans gluten ni produits laitiers: petits déjeuners, déjeuners, gâteries, dîners, desserts
By Grace Cheetham, Patricia Guekjian. 2013
" En tant que mère qui travaille, Grace Cheetham connaît limportance davoir des recettes faciles à réaliser et des techniques…
de cuisine simples lorsque vient le temps de faire les repas pour la famille, surtout lorsquil y a des restrictions alimentaires. Donc, que vous commenciez à suivre un régime contre les allergies pour la première fois, et que vous tentiez dintégrer ce régime à votre routine au travail, à la maison avec votre famille ou quand vous cuisinez pour des amis, vous trouverez que ce livre déborde de mets délicieusement inspirants qui conviendront tout à fait à votre vie mouvementée. Des petits déjeuners nourrissants comme la Brioche et pêches caramélisées, des déjeuners rassasiants comme la Pizza aux artichauts, au jambon de Parme et aux olives et de délicieux dîners comme la Lasagne, le Saumon en croûte et la Tarte aux oignons rôtis et au thym citronnelle, mais aussi des gâteries sucrées comme les Cupcakes aux framboises et à leau de rose et des desserts décadents comme le Fondant au chocolat, vous trouverez ici des recettes testées pour votre plaisir, et ce sans aucun stress! " -- 4e de couv. Titre uniforme: Simply gluten-free and dairy-free.Soupesoup: 65 soupes, 40 salades, 40 sandwichs et des desserts
By Caroline Dumas. 2010
Avec ses restaurants Soupesoup, Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer. Privilégiant…
la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée: elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques. 2010.Se faire obéir par les enfants sans se fâcher: [plus de 100 trucs efficaces] (Collection Famille)
By Isabelle Leclerc. 2012
Comment savoir quelle est la meilleure façon d'agir quand il est question de l'éducation de nos enfants? Comment leur donner…
les meilleurs outils pour qu'ils aient un bon départ dans la vie et leur apprendre à résoudre les principaux problèmes de l'existence? Eduquer, cela s'apprend comme le reste. Certaines personnes possèdent un talent naturel, d'autres doivent bûcher pour réussir. Ce livre propose plus de 100 conseils efficaces, pratiques et non violents pour corriger les problèmes de comportement les plus courants des enfants et pour les guider au quotidien d'une manière équilibrée. Ces conseils aideront les parents et les intervenants à discipliner les enfants d'une manière aimante mais ferme, sans blesser leur amour-propre ni étouffer leur curiosité naturelle. 2012.Sous le charme des courges et des citrouilles: 75 recettes irrésistibles pour découvrir leurs savoureuses personnalités
By Louise Gagnon, Dominique Lafond. 2011
Nutritives et succulentes, les courges nous fascinent et n'en demeurent pas moins intimidantes. Dans ce livre, Louise Gagnon nous invite…
à les apprivoiser. Se faisant entremetteuse, elle nous révèle leurs différentes personnalités et nous prodigue de précieux conseils pour bien les choisir, les préparer et les conserver. Pour compléter l'opération de charme, elle propose 75 recettes légères ou franchement gourmandes, à la fois savoureuses et simples à préparer. c2011.Si les Ricains n'étaient pas là... ... nous aurions tous une vie privée (First document)
By Daniel Ichbiah, Jean-Martial Lefranc. 2014
" Si c'était un film, on aurait accusé les scénaristes d'être outrageusement irréalistes... Telle est pourtant la réalité que le…
monde a découverte le 6 juin 2013 : une surveillance d'une ampleur démesurée s'est mise en place. Elle vise à recueillir les moindres détails de nos vies : communications téléphoniques, e-mails, consultation du Web, déplacements... Enquête sur l'espionnage numérique. Comment est née la NSA, comment a-t-elle été dotée d'un pouvoir presque sans limites au lendemain du 11 septembre 2001, avec des milliards de dollars à l'appui ? Comment Edward Snowden a-t-il réussi ? un véritable thriller ? à extraire des milliers de documents afin d'exposer ce que nos gouvernants cherchaient à nous cacher, et de poser cette question : est-ce là le monde où nous désirons voir nos enfants grandir ? Ce livre expose une réalité qui dépasse la science-fiction la plus audacieuse. Une situation dans laquelle la vie privée de chacun de nous n'existe pratiquement plus. Il se trouve aussi que ? en dépit des protestations de façade de nos dirigeants ? les agences de renseignement collaborent allègrement entre elles pour mieux pister la trace de chacun de nous. Au cas où... Comme l'a déclaré Ira Hunt, l'un des partisans de cette collecte à très grande échelle : Nous essayons de tout recueillir et de le conserver à tout jamais. Existe-t-il encore des possibilités de communiquer en toute quiétude, sans être espionné par des oreilles ou yeux indiscrets ? Oui, dans une certaine mesure, et ce livre s'attache également à décrire les moyens de défendre ce qui nous reste de vie privée. " -- 4e de couv.Sept brèves leçons de physique
By Carlo Rovelli, Patrick Vighetti. 2015
Avec les mots de l'écrivain, le talent du poète, Carlo Rovelli nous fait apercevoir le mystère du monde, la beauté…
du monde, une beauté à couper le souffle. Ces sept leçons donnent un aperçu rapide des aspects les plus importants et fascinants de la grande révolution qui a bouleversé la physique au XXe siècle, et surtout des questions et des mystères que cette révolution a soulevés. Elles nous emmènent dans le monde enchanté des grandes idées de la physique actuelle : de la relativité générale d'Einstein à la physique quantique, des particules élémentaires à l'architecture de l'Univers, de la gravité quantique à la nature du temps et de la conscience. 2015.Sous le voile du cosmos: quand les scientifiques parlent de Dieu (Essai)
By Jacques Arnould. 2015
Sur les chemins noirs
By Sylvain Tesson. 2016
Après une mauvaise chute qui a failli lui coûter la vie et causé de multiples fractures, le narrateur se retrouve…
à l'hôpital pendant plusieurs mois. Sur son lit, il se promet que s'il est rétabli, il traversera la France à pied. Une fois sorti, il entreprend un voyage de quatre mois à travers les chemins de campagne, à la reconquête de lui-même, depuis Tende (Alpes-Maritimes) jusqu'au Cotentin. 2016.Si la science m'était contée: des savants en littérature
By Jean-François Chassay. 2009
Les sciences ne peuvent échapper à la culture. C'est pourquoi la fiction, mieux souvent que l'histoire des sciences, montre comment…
elles changent nos perceptions du monde. Sept d'entre elles, parmi les plus marquantes : Giordano Bruno, Galilée, Newton, Darwin, Marie Curie, Einstein et Oppenheimer, sont ici convoquées comme autant d'exemples emblématiques de ces échanges entre science et fiction. 2009.Plus de 120 délicieuses recettes sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxiques. Mais plus qu’un livre de recettes,…
ce livre comporte un volet éducatif permettant de faire la lumière sur vos choix nutritionnels et de les adapter à vos besoins. Elle y fait appel à de nombreuses connaissances en naturopathie et en nutrition acquises au fil des ans et des rencontres extraordinaires qui ont ponctué son parcours entamé en 1999. 2014.Sauver la planète une bouchée à la fois: trucs et conseils
By Bernard Lavallée. 2015
" Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs…
et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète. " -- 4e de couv.Sans gluten: ma nouvelle vie!
By Michèle Tilmant. 2012
Dans ce livre, l'auteure vous explique de façon claire et précise les effets néfastes du gluten et vous présente ses…
meilleures recettes ainsi que de nombreux substituts disponibles sur le marché. Au fil des pages, vous vous vous rendrez compte qu'il est plus facile qu'on le pense d'adopter une alimentation sans gluten ! 2012.Saisis: s'enflammer pour le barbecue
By Louis-François Marcotte. 2011
Chez Louis-François, à la campagne comme à la ville, le barbecue n'est jamais bien loin ni bien froid. HyperSIMPLE à…
réussir et hyperCHIC dans l'assiette, c'est la cuisine la plus conviviale. Marinades, brochettes et grillades, notre chef propose une sélection de recettes servies avec des accompagnements de salades grillées, de légumes rôtis et de fruits caramélisés. 2011.Sais-tu pourquoi-- papy a les cheveux blancs? (Sais-tu pourquoi)
By Dominique Galiana. 2007
Pour aider les parents à satisfaire l'insatiable curiosité des enfants sur les petits mystères de la vie et du quotidien,…
chaque titre de cette collection regroupe une vingtaine de réponses à autant de questions scientifiques, regroupées sous six thématiques: Je voyage dans l'espace - J'observe mon corps - Je traverse les saisons - Je fais la cuisine - J'aime les animaux - Je découvre la science. Années 1-3. 2007.Sais-tu pourquoi-- les bulles de savon éclatent? (Sais-tu pourquoi)
By Dominique Galiana. 2007
Pour aider les parents à satisfaire l'insatiable curiosité des enfants sur les petits mystères de la vie et du quotidien,…
chaque titre de cette collection regroupe une vingtaine de réponses à autant de questions scientifiques, regroupées sous six thématiques: Je voyage dans l'espace - J'observe mon corps - Je traverse les saisons - Je fais la cuisine - J'aime les animaux - Je découvre la science. Années 1-3. 2007.Sacrés français!: un Américain nous regarde
By Theodore Stanger. 2003
Les Américains, leur hyper-puissance, leur arrogance, leur McDo... Les Français ne se privent pas de dire tout haut et fort…
ce qu'ils pensent d'eux. Mais les Américains, eux, qu'en pensent-ils? C'est à cette question que se propose de répondre Ted Stanger, un journaliste américain qui vit à Paris depuis dix ans et ne cesse d'être étonné par leurs moeurs, qu'il trouve toujours aussi exotiques. En une quinzaine de chapitres, il se penche sur leurs habitudes, modes de vie et de pensée : des 35 heures à la cuisine, du french lover à la contestation comme esthétique de vie, de la bureaucratie aux dîners en ville... 2003.Rouge tomate
By Marie Wabbes. 2004
La "pomme d'or" dans tous ses états, de sa culture à notre assiette. Accompagnés de rougeoyants croquis à l'aquarelle, on…
y présente dans un langage très simple, ses différentes variétés, les plats traditionnels dans lesquels elle s'intègre, ainsi que les condiments, conserves, produits de consommations, etc. Du gai-savoir appétissant! Années 1-3. 2004.