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Sucre: vérités et conséquences
By Catherine Lefebvre. 2016
On le dit toxique, on l'accuse de créer une dépendance comparable à celle de la cocaïne et d'être l'un des…
principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment? Qui croire pour démêler le vrai du faux? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération? Catherine Lefebvre a mené l'enquête et dresse un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre par morceau: son histoire particulièrement sombre, la situation des petites comme des immenses plantations sucrières, leur impact sur l'environnement et sur la vie des gens qui y travaillent, ainsi que les stratégies employées par l'industrie alimentaire pour nous y faire succomber et nous en faire consommer toujours davantage. Catherine Lefebvre décrit également les différentes familles de sucre, leurs produits dérivés, leur utilisation, les processus d'assimilation par l'organisme, les conséquences d'une surconsommation, exemples et cas pratiques à l'appui. 2016.Sur le gril
By Fred Thompson, Jordan Mackay, Willie Cooper. 2010
Sous le soleil de Toscane: une maison en Italie
By Frances Mayes, Jean-Luc Piningre. 1998
Superbement écrit, ce livre raconte une aventure : vivre en Toscane, tomber amoureux d'une maison, la restaurer, s'adonner aux plaisirs…
de la cuisine italienne et découvrir les liens entre les plats et la culture.Terrain d'entente
By Justin Trudeau. 2014
Depuis sa naissance, Justin Trudeau a passé sa vie sous le regard du public, mais à l'exception de ses proches,…
peu de gens connaissent sa version de ce parcours unique. Dans Terrain d'entente, il révèle comment sa personnalité et ses idéaux ont été façonnés par les moments marquants de sa vie. Les difficultés maritales de ses parents et les liens profonds qui l'unissaient à son père sont décrits avec franchise et empathie. Il raconte sa maturation politique et ses années d'enseignement, brusquement interrompues par la mort tragique de son frère cadet et par celle de son père. Et nous découvrons dans quelles circonstances il a rencontré sa femme, Sophie Grégoire. 2014.Simplement sans gluten ni produits laitiers: petits déjeuners, déjeuners, gâteries, dîners, desserts
By Grace Cheetham, Patricia Guekjian. 2013
" En tant que mère qui travaille, Grace Cheetham connaît limportance davoir des recettes faciles à réaliser et des techniques…
de cuisine simples lorsque vient le temps de faire les repas pour la famille, surtout lorsquil y a des restrictions alimentaires. Donc, que vous commenciez à suivre un régime contre les allergies pour la première fois, et que vous tentiez dintégrer ce régime à votre routine au travail, à la maison avec votre famille ou quand vous cuisinez pour des amis, vous trouverez que ce livre déborde de mets délicieusement inspirants qui conviendront tout à fait à votre vie mouvementée. Des petits déjeuners nourrissants comme la Brioche et pêches caramélisées, des déjeuners rassasiants comme la Pizza aux artichauts, au jambon de Parme et aux olives et de délicieux dîners comme la Lasagne, le Saumon en croûte et la Tarte aux oignons rôtis et au thym citronnelle, mais aussi des gâteries sucrées comme les Cupcakes aux framboises et à leau de rose et des desserts décadents comme le Fondant au chocolat, vous trouverez ici des recettes testées pour votre plaisir, et ce sans aucun stress! " -- 4e de couv. Titre uniforme: Simply gluten-free and dairy-free.Sonia Benezra: je ne regrette presque rien
By Lise Ravary. 2014
" Sonia Benezra est dans le paysage culturel québécois depuis plus de vingt-cinq ans. Née à Montréal au sein d'une…
famille d'immigrants juifs marocains, la reine de TQS, couronnée par quatre MetroStar et trois Gémeaux, a emprunté divers chemins : des études de théâtre à la chanson, en passant par des milliers de rencontres et d'interviews, certaines routes se sont fermées et d'autres se sont ouvertes, faisant grandir celle qu'on croit connaître. À travers ses amours, ses blessures et son clan familial tissé serré, la femme se révèle un peu plus. Dans Sonia Benezra - Je ne regrette presque rien, on découvre une personne sensible qui a parfois été déçue par la tournure des événements, mais qui adhère totalement à ce qu'a dit Maya Angelou : "J'ai appris que les gens oublieront ce que vous avez dit, ils oublieront ce que vous avez fait, mais ils n'oublieront jamais ce que vous leur avez fait ressentir. " -- 4e de couv.Soupesoup: 65 soupes, 40 salades, 40 sandwichs et des desserts
By Caroline Dumas. 2010
Avec ses restaurants Soupesoup, Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer. Privilégiant…
la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée: elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques. 2010.Territoires inconnus
By Patrice Godin. 2015
" Il y a la course à pied. Il y a aussi la vie. On apprend chaque jour à mieux…
courir. Est-on capable d'apprendre chaque jour à mieux vivre ? Dans ce récit d'ultramarathonien entre le passé, le présent et l'avenir s'ouvre une réflexion sur la vie, sur la course, bien sûr, mais également sur la solitude, sur les douleurs physiques comme morales, sur le dépassement de soi, sur la nécessité d'être inspiré à chaque instant de notre existence et aussi, si possible, de se faire inspirant pour ceux qui nous entourent. " -- 4e de couv.Sur la ligne de feu: Sur La Ligne De Feu
By Jean-François Lépine. 2014
Pendant quarante-deux ans à la télévision et à la radio, j'ai toujours eu à portée de main un de mes…
carnets de notes. À l'écran, ils faisaient partie de l'image. Quand Marc Laurendeau m'a invité à participer à sa magnifique série radiophonique Nos témoins sur la ligne de feu, consacrée aux correspondants de Radio-Canada à l'étranger, j'ai eu envie de redécouvrir et de raconter, à travers les anecdotes tirées de ces carnets, les grands moments de mes expéditions sur la planète, quitte à en être bouleversé. Durant ma vie de journaliste, j'ai couvert deux référendums qui ont déchiré les Québécois. J'ai vu des foules gagner leur liberté, contre l'apartheid en Afrique du Sud, contre l'empire soviétique en Europe. J'ai vu les enfants palestiniens contre les chars israéliens, les Arabes contre leurs dictateurs. J'ai vu les Chinois rejeter Mao pour partir à la conquête du monde. J'ai vu la guerre, au Liban, en Irak, en Iran, en Afghanistan. J'ai vu le monde changer. 2014.Stephen Harper: un portrait
By John Ibbitson, Serge Rivest, Marie-Josée Chrétien. 2015
L'un des premiers ministres les plus importants de notre histoire, Stephen Harper, a transformé le Canada pour en faire un…
pays plus conservateur. Il a réduit la taille du gouvernement, a rendu le système de justice plus sévère et les provinces plus autonomes. Mais qu'en est-il de l'homme? Dans cette nouvelle biographie complète, John Ibbitson explore la vie du Canadien le plus influent de notre époque: sa jeunesse en banlieue de Toronto; la crise existentielle qui l'a poussé à quitter l'université pendant trois ans; les forces qui ont façonné sa relation tumultueuse avec le chef du Parti réformiste Preston Manning; l'influence de sa femme, Laureen Harper; son dévouement envers ses enfants. Grâce à un accès inégalé à des sources, à des années de recherche et à une perspicacité qui a fait de lui l'une des voix les plus respectées du journalisme canadien, John Ibbitson présente un portrait intime et détaillé d'un homme qui demeure une énigme pour ses partisans aussi bien que pour ses ennemis. 2015. Titre uniforme: Stephen Harper.Sous le charme des courges et des citrouilles: 75 recettes irrésistibles pour découvrir leurs savoureuses personnalités
By Louise Gagnon, Dominique Lafond. 2011
Nutritives et succulentes, les courges nous fascinent et n'en demeurent pas moins intimidantes. Dans ce livre, Louise Gagnon nous invite…
à les apprivoiser. Se faisant entremetteuse, elle nous révèle leurs différentes personnalités et nous prodigue de précieux conseils pour bien les choisir, les préparer et les conserver. Pour compléter l'opération de charme, elle propose 75 recettes légères ou franchement gourmandes, à la fois savoureuses et simples à préparer. c2011.Sir Wilfrid Laurier: portrait intime
By Laurier L LaPierre. 1997
La vie privée et publique de Laurier, premier Canadien-français à diriger les destinées du Canada à titre de Premier ministre.…
1997. Titre uniforme: Sir Wilfrid Laurier and the romance of Canada.Son of a gun: récit
By Justin St. Germain, Santiago Artozqui. 2014
" Septembre 2001. Alors que les Twin Towers viennent d'être attaquées à New York, un autre drame, plus intime, se…
joue à Tombstone, en Arizona. Debbie, la mère de Justin St. Germain, est retrouvée morte dans sa caravane, le corps criblé de balles. Son cinquième mari, Ray, est introuvable. Dix ans plus tard, Justin revient sur ce tragique événement, redécouvrant les paysages désolés de son enfance et ceux qui les ont peuplés, fouillant le passé pour tenter de comprendre l'insondable : la descente aux enfers d'une femme instable, fragile malgré les apparences, et aimante. Sa mère. "Que Debbie ait été tuée à Tombstone ville qui fut le théâtre de la fameuse fusillade d'O.K. Corral prend alors une autre dimension... Sans complaisance ni apitoiement, Justin St. Germain brosse le portrait d'une société qui n'est pas prête à rendre les armes. Une voix juste et percutante, tout en finesse et émotion. Un récit saisissant. " -- 4e de couv. Titre uniforme: Son of a gun.Sur les chemins noirs
By Sylvain Tesson. 2016
Après une mauvaise chute qui a failli lui coûter la vie et causé de multiples fractures, le narrateur se retrouve…
à l'hôpital pendant plusieurs mois. Sur son lit, il se promet que s'il est rétabli, il traversera la France à pied. Une fois sorti, il entreprend un voyage de quatre mois à travers les chemins de campagne, à la reconquête de lui-même, depuis Tende (Alpes-Maritimes) jusqu'au Cotentin. 2016.Plus de 120 délicieuses recettes sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxiques. Mais plus qu’un livre de recettes,…
ce livre comporte un volet éducatif permettant de faire la lumière sur vos choix nutritionnels et de les adapter à vos besoins. Elle y fait appel à de nombreuses connaissances en naturopathie et en nutrition acquises au fil des ans et des rencontres extraordinaires qui ont ponctué son parcours entamé en 1999. 2014.Sauver la planète une bouchée à la fois: trucs et conseils
By Bernard Lavallée. 2015
" Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs…
et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète. " -- 4e de couv.Sans gluten: ma nouvelle vie!
By Michèle Tilmant. 2012
Dans ce livre, l'auteure vous explique de façon claire et précise les effets néfastes du gluten et vous présente ses…
meilleures recettes ainsi que de nombreux substituts disponibles sur le marché. Au fil des pages, vous vous vous rendrez compte qu'il est plus facile qu'on le pense d'adopter une alimentation sans gluten ! 2012.Saisis: s'enflammer pour le barbecue
By Louis-François Marcotte. 2011
Chez Louis-François, à la campagne comme à la ville, le barbecue n'est jamais bien loin ni bien froid. HyperSIMPLE à…
réussir et hyperCHIC dans l'assiette, c'est la cuisine la plus conviviale. Marinades, brochettes et grillades, notre chef propose une sélection de recettes servies avec des accompagnements de salades grillées, de légumes rôtis et de fruits caramélisés. 2011.Sais-tu pourquoi-- papy a les cheveux blancs? (Sais-tu pourquoi)
By Dominique Galiana. 2007
Pour aider les parents à satisfaire l'insatiable curiosité des enfants sur les petits mystères de la vie et du quotidien,…
chaque titre de cette collection regroupe une vingtaine de réponses à autant de questions scientifiques, regroupées sous six thématiques: Je voyage dans l'espace - J'observe mon corps - Je traverse les saisons - Je fais la cuisine - J'aime les animaux - Je découvre la science. Années 1-3. 2007.Sans prescription ni ordonnance
By Jean Coutu, Jean Couture. 2010
Qui peut prétendre connaître le vrai Jean Coutu? La discrétion dont il a toujours fait preuve sur sa vie est…
inversement proportionnelle à l'omniprésence de la marque de commerce qu'il a si habilement popularisée. Alors qui donc est celui dont le nom évoque à lui seul la pharmacie de détail? 2010.