Title search results
Showing 1 - 20 of 30 items
Un rajolí d'amistat (Sèrie La pastisseria màgica #3)
By Alessandra Berello. 2015
Pensa en els pastissos més bons que et puguis imaginar, afegeix-ne una nena amb un talent especial per ficar-se en…
embolics i barreja-ho amb l'aire de Brooklyn. Però, sobretot, abans de ficar-lo al forn, tira-li un pessic de pols màgics Una nova companya ha arribat a l'escola de la Meg i en Theo. És una nena misteriosa, fascinant, però, sobretot... molt antipàtica! Tot i que, potser, amb tant d'orgull només intenti dissimular la seva soledat... La Meg té una idea: trobar la recepta per endolcir el cor d'aquesta nena tan sorruda amb un pessic de valor, aventures i, sobretot... molta màgia!Meg al rescat (Sèrie La pastisseria màgica #2)
By Alessandra Berello. 2015
Pensa en els pastissos més bons que et puguis imaginar, afegeix-ne una nena amb un talent especial per ficar-se en…
embolics i barreja-ho amb l'aire de Brooklyn. Però, sobretot, abans de ficar-ho al forn, tira-li un pessic de pols màgics. La Meg té una missió molt important: ajudar en Theo a treure's de sobre dos pinxos insuportables. I si la solució fos preparar un pastís capaç de fer que la gent es torni valenta? Però abans haurà de trobar l'ingredient secret de la recepta... Estàs preparat per viure una nova aventura amb gust de màgia?Maduixes i secrets (Sèrie La pastisseria màgica #4)
By Alessandra Berello. 2015
Pensa en els pastissos més bons que et puguis imaginar, afegeix-ne una nena amb un talent especial per ficar-se en…
embolics i barreja-ho amb l'aire de Brooklyn. Però, sobretot, abans de ficar-ho al forn, tira-li un pessic de pols màgics. La Meg vol que tothom al seu voltant estigui content, fins i tot el seu pare, en Robert, que darrerament no fa més que treballar. Per sort, ella sap quin és el remei ideal: preparar un dolç... de l'alegria! Amb ajuda de la Flo i d'en Theo, la Meg sortirà a la recerca de l'ingredient màgic. Però trobar-lo serà més difícil del que preveia, i portarà grans sorpreses... T'atreveixes a acompanyar-los?El somni de Meg (Sèrie La pastisseria màgica #1)
By Alessandra Berello. 2015
Pensa en els pastissos més bons que et puguis imaginar, afegeix-ne una nena amb un talent especial per ficar-se en…
embolics i barreja-ho amb l'aire de Brooklyn. Però, sobretot, abans de ficar-ho al forn, tira-li un pessic de pols màgics. La Meg i en Theo tenen uns nous veïns genials: la Flo i el seu avi Artur, que s'han traslladat a Brooklyn per obrir La pastisseria màgica. El somni de la Meg està a punt de fer-se realitat: serà aprenenta de pastissera i a més a més... màgica! Però l'Artur amaga un secret, i la Meg i en Theo hauran d'ajudar-lo a desemmascarar el traïdor que ha arribat per embolicar la troca. Acompanya a la Meg en la seva vida plena d'aventures, misteris... i molts, molts pastissos.Torres a la cuina 3: Tradició amb toc Torres
By Javier Torres, Sergio Torres. 2018
La tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu,…
sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre. Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó com un diàleg entre la tradició i l'avantguarda. Anima't a cuinar amb un toc Torres... i afegeix-hi el teu toc personal!Arrel del naixement del seu segon fill, la periodista Aridna Oltra es replanteja el paper, els drets i les obligacions…
de les dones en la societat actual. Si fa tres anys m'haguessin preguntat si era feminista, hauria dit: «No». Jo creia que el feminisme era una cosa pasada, antiga, que ja no calia perquè s'havia aconseguit viure amb igualtat. I arrel de les situacions en les que m'he trobar al ser mare treballadora, ho he deixat de creure i aquesta revelació m'ha donat força i m'ha permès entendre la meva vida i el que m'envolta. Perquè sóc feminista i ho he estat sempre, i no ho sabia.Torres a la cuina 3: Tradició amb toc Torres
By Sergio Torres, Javier Torres. 2018
La tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu,…
sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre. Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó com un diàleg entre la tradició i l'avantguarda. Anima't a cuinar amb un toc Torres... i afegeix-hi el teu toc personal!Aprendre de cuinar
By Assumpta Miralpeix. 2000
Un clàssic dels manuals de cuina que reeditem en versió actualitzada. Aprendre de cuinar és un manual clàssic de la…
cuina de cada dia, on trobareu plats fàcils de fer, elaborats amb ingredients que estan a l'abast i que solucionen sense dificultats el menjar diari, d'acord amb els nostres gustos tradicionals i respectant la dieta mediterrània. El propòsit d'aquest llibre és aconseguir que el menjar diari no sigui monòton ni pels qui mengen ni pels qui el feu, i que estant la mateixa estona a la cuina pugueu preparar una bona varietat de plats que us permetin fugir de la rutina diària. Però també hi trobareu un toc d'originalitat en algunes receptes per a dies festius o especials, que us faran quedar molt bé amb els convidats. Aquesta edició, revisada i actualitzada, es divideix en dues parts. La part teòrica us ajudarà a resoldre els problemes que poden sorgir en qüestions relacionades amb el menjar: comprar, la conservació dels aliments, la cocció, escollir un menú, parar la taula, aprofitar les sobralles, etc. La part pràctica la componen més de 300 receptes explicades pas a pas i classificades temàticament. Les pautes, els trucs i les receptes adients per assegurar l'èxit a la cuina i a la taula, tant en els àpats de cada dia com en les ocasions especials.Som iguals. O no?: Interpretant el feminisme
By Cristina Genebat. 2020
Interpretant el feminisme. Suposo que tot plegat, comença aquí. Quan el meu embaràs em fa sentir que no som iguals.…
Quan la meva intuïció em diu que en l'acceptació i en la integració de les diferències, hi pot haver una clau important per fer quallar aquesta revolució feminista del nostre segle. Quan penso que potser cal un feminisme optimista, raonat i raonable. Un feminisme per totes, que sumi, que ens faci lliures... Perquè, si el futur és de les dones, sobretot ho serà de les dones empàtiques i solidàries. De les que no es cansin mai de fer-se preguntes. De les que no deixin mai de buscar respostes.Pa: Fet a casa i amb el gust de sempre
By Xavier Barriga. 2018
Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem…
un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre. Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas apas, i amb solucions practiques i efectives al principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies. Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.Grans receptes per a cuines petites
By Marta Carnicero. 2013
Delicioses i originals receptes per a cuines petites. Plats que es preparen amb pocs ingredients, de forma fàcil i sense…
embrutar massa. Preparacions bàsiques i cuina de recursos per els que tenen poc temps. Receptes per un, dos i quatre comensals. Tenir una cuina petita no vol dir que haguem de cuinar poc ni de menjar malament. És innegable, però, que hi ha receptes més adequades que d'altres: convé que preparem els plats amb pocs ingredients, de manera senzilla i sense embrutar gaires estris. En aquest llibre trobareu una bona colla de receptes d'aquesta mena. També hi trobareu algun plat un xic més laboriós, perquè tenir una cuina petita no ha d'estar renyit amb allò que en diem fer un "extra" de tant en tant, si el plat s'ho val i disposem de temps i ganes. Quan no tenim massa espai, l'organització és fonamental. Per això Marta Carnicero proposa un ampli apartat dedicat a recursos per assortir la cuina i us ofereix un seguit de receptes de preparacions bàsiques i versàtils, moltes de les quals es poden elaborar amb antelació i conservar al frigorífic o al congelador. Algunes de les receptes que presenta estan pensades per a una persona; d'altres, per a dues, i d'altres (les més festives, o més adequades per compartir o convidar) per a quatre comensals. Delicioses receptes per menjar bé, de manera variada i sense complicacions.Picades: El secret de la cuina catalana
By Ramón Parellada. 2020
Les receptes de padrines, mestresses i fondes Les picades han estat un tresor gelosament custodiat per les padrines que, arribat…
el moment, només el confiaven a les seves filles. Així és com ens han estat transmeses fins avui: el gran secret de la cuina catalana. Una cuina que té la seva ànima al rebost, on s'hi guarden les fulles de llorer, les cabeces d'all, les cebes, quatre ametlles i pinyons, uns ramets de farigola i romaní, així com les sardines de la costa, el pa sec i el vi ranci, i on s'hi assequen els bolets i alguna tòfona del bosc. Amb aquests ingredients humils, l'alquímia del morter dona personalitat als plats i els omple d'aromes. El llibre aplega picades trobades arreu del país, del Pallars a l'Urgell, de l'Empordà al Delta de l'Ebre... I amb la voluntat de preservar-les, hi hem incorporat noves picades saboroses i originals i més receptes de padrines, mestresses, fondes i cuiners, que demostren per què en qualsevol casa catalana cal tenir sempre a punt el morter. Il·lustracions d'Inés Bordas.Menja bé, no facis dieta: Receptes delicioses per sentir-te millor
By Sergio Torres, Javier Torres. 2021
Un llibre pensat per empoderar-te a la cuina. Ha arribat el moment de prendre el control sobre el que mengem…
i de pas deixar enrere uns quants mites sobre la nutrició. Perquè alimentar-se bé no és difícil, ni avorrit, ni car. Menja bé, no facis dieta és un pla global de vint-i-vuit dies amb propostes que van des de l'esmorzar fins al sopar, recomanacions per tenir el teu rebost ordenat, llistes de la compra setmanals i consells per preparar en un sol cop, i en un parell d'hores, el menú de tota la setmana estalviant temps i esforç. Els germans Torres -Javier i Sergio o Sergio i Javier- van saber des de molt joves que la cuina era la seva passió i van posar tot el seu interès a formar-se amb els millors per fer realitat el seu somni: difondre la bona gastronomia com a font de salut i plaer. Aquest llibre n'és la millor demostració. Per primera vegada en el panorama editorial dos cuiners de prestigi es posen el davantal i reuneixen teoria i pràctica per a una alimentació saludable. Sense dogmes, sense mites, sense dietes miraculoses i amb tot el sabor de la cuina Torres: 100% natural, equilibrada i deliciosa.Llet amb galetes
By Juan Llorca, Melisa Gómez. 2021
La cuina de sempre amb els aliments d'ara. Els autors de Sense dents i a mossegades conviden els avis a…
la seva revolució de l'alimentació saludable. Els autors del best seller Sense dents i a mossegades tornen a ajuntar-se per mostrar-nos un nou enfocament en nutrició infantil i familiar. Llet amb galetes ofereix una sèrie de consells nutricionals que contribuiran a l'harmonia entre les diferents generacions de la família, així com informació nutricional per elaborar els nostres menús. El llibre inclou, a més, cinquanta receptes de menjars, sopars i berenars pensats amb aquest enfocament, una fusió de la tradició culinària dels nostres avis amb les necessitats nutritives dels més petits.Soc fill dels Evuzok: La vida d’un antropòleg al Camerun
By Lluís Mallart i Guimerà. 1992
El testimoni d’un missioner que va anar al Camerun i va tornar convertit en antropòleg Lluís Mallart va anar com…
a missioner al Camerun a convertir africans al cristianisme. Però van ser els africans, amb els quals va conviure vuit anys, els qui el van convertir a ell en antropòleg. La relació de Lluís Mallart amb els evuzok va ser tan estreta que el van anomenar "fill dels evuzok". Mallart narra en aquest llibre una experiència extraordinària i explica com són i què fan els evuzok, instal·lats a les clarianes de la selva camerunesa. Viu des de dins els ritus col·lectius, les festes i els problemes dels evuzok com un veí acceptat. Mallart ens transmet l'emoció de descobrir el fons cultural i les formes socials d'un poble que per a nosaltres és exòtic, però en el qual se'ns apareixen proves insospitades de la compartida condició humana. Soc fill dels evuzok és un testimoni que impressiona tant pel rigor de l'observació com pel seu batec humà.Sexe ficció: Manual per a pubilles del segle XXI
By Marta Pontnou. 2021
Marta Pontnou desmunta, sense pèls a la llengua, els estereotips, les pors i els complexos de les pubilles del segle…
XXI. Sexe ficció és un recull dels articles àcids i divertits que Marta Pontnou ha publicat a Núvol durant l'últim any. Amb molta ironia i amb una exactitud hilarant, Pontnou i el seu grup d'amigues, les Putes Celebrities, es rebel·len contra la grisor de la pandèmia i planten cara als homes que viuen ancorats al parvulari de l'amor. Amb un posicionament feminista, Marta Pontnou posa paraules als pensaments que moltes dones tenen a la punta de llengua, sense eufemismes i amb molt d'humor. Sexe ficció és un al·legat a favor de la passió i l'elegància, il·lustrat per la Raquel Gu. Ressenyes:«El que escriu aquesta senyora és una barbaritat que mereix ser llegida per totes les dones.»Candela Peña «Una veu original, atrevida i descarada que ens fa somriure amb veritatsque ens costa d'escoltar.»Carme Forcadell «Una veu que defensa amb elegància, ironia i contundència el dret a reivindicar el nostre cos i el nostre caràcter.»Laura RoseiSomiant la pau: Una mirada femenina al nou Afganistan dels talibans
By Nadia Ghulam. 2022
Agost del 2021. La narradora i activista afganesa Nadia Ghulam, veient que els talibans avançen per l'Afganistan, comença a moure's…
desesperadament per poder ajudar els seus. Aquestes pàgines van néixer després de converses entre la Nadia i la periodista Ariadna Oltra, en les quals van parlar de com han viscut aquest darrer any ella i els seus familiars, el que va haver de fer per aconseguir portar a Espanya part de la seva família i el que estan vivint a Kabul els que no han pogut marxar. La història d'uns pocs i, tanmateix, la realitat de milers de famílies afganeses i d'altres llocs del món. Aquell agost, els mitjans de comunicació ens bombardejaven amb imatges esfereïdores d'homes que queien d'un avió mentre intentaven fugir desesperadament de l'ocupació. Després de mesos, ningú ens parla del que està passant allà, ni tampoc de com es troben les persones que van poder fugir i que han estat acollides a diferents llocs delplaneta. La veu de la Nadia és la de tots ells. Aquella nena afganesa que es va fer passar per un noi durant deu anys per poder tenir dels drets que com a dona li negaven, viu a Barcelona des d'en fa setze. El seu objectiu vital i el d'aquestes pàgines és ajudar les dones del seu país perquè puguin seguir estudiant i per aconseguir que esdevinguin «agents per la pau» per multiplicar-se en un Afganistan que torna a estar sota poder talibà.Un llibre de cuina que ens fa viatjar a través de la música de tots els temps. 30 receptes senzilles…
i saboroses que dialoguen amb les melodies més exquisides. Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven, el consomé i Verdi o les últimes creacions del Celler de Can Roca i la música d'Erik Satie? La història de la cuina i la de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit una mateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacions amb un esperit comú. En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes que estableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d'altres, creacions dels xefs més actuals. Des dels primers receptaris de l'antiguitat fins a les més agosarades partitures dels nostres temps, l'autor ens convida a degustar i a escoltar d'una manera fàcil i deliciosa.Aprendre de cuinar
By Assumpta Miralpeix. 2014
Aprendre de cuinar és un manual clàssic de la cuina de cada dia, on trobareu plats fàcils de fer, elaborats…
amb ingredients que estan a l'abast i que solucionen sense dificultats el menjar diari, d'acord amb els nostres gustos tradicionals i respectant la dieta mediterrània. El propòsit d'aquest llibre és aconseguir que el menjar diari no sigui monòton ni pels qui mengen ni pels qui el feu, i que estant la mateixa estona a la cuina pugueu preparar una bona varietat de plats que us permetin fugir de la rutina diària. Però també hi trobareu un toc d'originalitat en algunes receptes per a dies festius o especials, que us faran quedar molt bé amb els convidats.Aquesta edició, revisada i actualitzada, es divideix en dues parts. La part teòrica us ajudarà a resoldre els problemes que poden sorgir en qüestions relacionades amb el menjar: comprar, la conservació dels aliments, la cocció, escollir un menú, parar la taula, aprofitar les sobralles, etc. La part pràctica la componen més de 300 receptes explicades pas a pas i classificades temàticament.Les pautes, els trucs i les receptes adients per assegurar l'èxit a la cuina i a la taula, tant en els àpats de cada dia com en les ocasions especials.Cuina natural
By Adam Martin. 2015
SI VOLS MENJAR SA I BÉ, AQUEST ÉS EL TEU LLIBREEn aquestes 101 receptes de cuina natural trobaràs àpats quecompleixen…
cinc requisits:- Fàcils de menjar- Fàcils de digerir- Nutritius- Saludables- Bons!Cuina natural és un recull de receptes saboroses, innovadoresi fàcils de preparar, elaborades amb productes ecològics, deproximitat i de temporada. També hi trobareu tècniques perreinterpretar en clau saludable els plats de sempre i per crear-ne de nous. A més de satisfer els nostres sentits, Cuina natural té en compte els efectes dels aliments en l'organisme, i la combinació és perfecta: ens permet menjar plats deliciosos vetllant alhora per la salut i trenca aquella dicotomia absurda que diu que els plats o són bons o són saludables.Endinsa't en la cuina natural: t'alimentaràs com cal,et sentiràs millor, estaràs més sa i et lleparàs els dits.