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By Josée Di Stasio. 2007
By Jane Fletcher Geniesse. 1999
A biography of the romantic and intrepid travel writer. Describes her love of learning, travel, and adventure--she learned Arabic and…
ventured into the Middle East at a time when unmarried women usually stayed home. Recalls how her fame grew after the 1934 publication of her first book. 1999.Programme en trois étapes pour restaurer et renforcer sa flore intestinale en se fondant sur l'alimentation de nos ancêtres, chasseurs-cueilleurs.…
L'auteure recense les aliments à privilégier (bouillons et aliments fermentés) et ceux à bannir (lait et céréales) et décrit les gestes à adopter. 2015.By Grace Lin, Ranida McKneally. 2016
By Tristan Jones. 1985
Less than one year after his left leg was amputated, 60-year-old Tristan Jones set sail aboard a 36-foot trimaran in…
an attempt to circumnavigate the globe. He dedicated his 60,000 mile voyage to the handicapped and the young. Some strong language. 1985.By Jon Bowermaster, Will Steger. 1997
Recounts Steger's 1995 trip over the North Pole by dogsled and canoe. Steger's journey begins in Siberia with six teammates,…
thirty-three dogs, and two tons of gear. His journal entries detail daily events, weather conditions, setbacks, dog problems, and human difficulties in successfully mounting the expedition. Grades 4-7. 1997.By Camilla Wynne, Raymond Roy. 2013
Camilla Wynne ne recourt pas à des techniques complexes, mais elle marie les recettes classiques à des créations originales, souvent…
inspirées de cocktails. Au lieu de la traditionnelle confiture à la fraise, elle vous propose une version aux saveurs de Margarita avec de la lime et de la téquilla, ou encore une recette inspirée de la Révolution française, composée de pétales de roses et de champagne. Pâtissière de formation, Camilla partage aussi ses astuces pour cuisiner les conserves. Ses guimauves aux oranges de Séville, son gâteau au fromage et ses fameux Pop Tarts sont autant de recettes originales qui sauront vous surprendre et vous séduire. Quant à sa marmelade, soyez averti: vous en deviendrez totalement accro! 2013.By Julie Perreault. 2009
Cet ouvrage nous convie à une grande tournée des vignobles québécois. En compagnie de l'auteure, nous partons à la découverte…
des vins québécois et des fiers artisans qui les produisent. 2009.By Vivianne Moreau. 2009
Manger local est relativement simple : il s'agit de choisir des aliments qui sont disponibles dans la région que l'on…
habite, en fonction des saisons. Quoique de plus en plus de consommateurs aimeraient bien n'acheter que des produits locaux pour garnir leur garde-manger et leur frigo, les options peuvent paraître restreintes lorsqu'on veut se mettre au fourneau sans faire appel à des ingrédients « étrangers ». Pourtant, il est possible et facile de concocter des entrées, des soupes, des repas chauds complets, chics et délicieux, et même des desserts décadents en employant des composantes alimentaires produites à proximité de chez soi. 2009.By Kim Thúy. 2017
Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles…
se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un espace intime. Dans ce livre, je vous murmure quelques-uns de ces bijoux dont ma mère et mes tantes m'ont confié la garde afin que l'histoire continue. 2017.By Annick De Celles, Andréanne Martin. 2012
En 2009, Annik De Celles a appris qu'elle courait le risque de souffrir du diabète, ce qui l'a motivée à…
changer son mode de vie : faire plus d'exercice et manger mieux, en diminuant le gras et, surtout, le sucre. Ce faisant, elle a perdu près de 50 livres et est devenue une vraie sportive. Mais sa « dent sucrée » avait de la difficulté à se résigner. C'est alors que les paroles de sa nutritionniste lui sont revenues en tête : des desserts aux légumes. Des gâteaux aux carottes, oui, d'accord. Mais quoi d'autre ? Se remettant à ses fourneaux, Annik a concocté gâteaux, tartes et biscuits qui prouvent que « sucré » peut rimer avec « santé ». 2012.By Jessica Barker, Rafaële Germain. 2010
Rafaële Germain et Jessica Barker ont collaboré pour faire naître un livre de cuisine « spécial filles ». Elles ne…
veulent surtout pas se présenter comme des cuisinières professionnelles, mais simplement comme les « trippeuses » qu'elles sont. Elles souhaitent partager le plaisir de faire à manger, de parler de bouffe et de s'asseoir pendant des heures autour d'une table! c2010.By Denis Gingras, Richard Béliveau. 2006
Pour joindre l'utile à l'agréable, les auteurs sont allés à la Fondation Serge-Bruyère et ont demandé à ses chefs chevronnés…
de concocter plus de cent soixante recettes savoureuses. Inspirées de traditions culinaires diverses et souvent millénaires, ces recettes font appel à plus d un aliment aux propriétés anticancer reconnues. Cet ouvrage nous permet d'y voir plus clair dans notre hygiène de vie. Avec une liste exhaustive des aliments anticancer, vous découvrirez qu'il est facile et savoureux de se faire du bien. 2006.By Hélène Raymond. 2009
"Ce livre questionne toutes ces saveurs planétaires standardisées. Il nous dit que l'herbe n'est pas toujours plus verte dans le…
pré voisin et propose de considérer l'aliment pour ce qu'il est: un lien avec la terre, la mer, et les êtres humains qui capturent, cultivent, transforment pêchent, jardinent et cuisinent. Il nous invite à nous réconcilier avec les saisons, à nous serrer les coudes autour de la table pour retrouver le plaisir d'être bien dans nos assiettes. Il se termine par les témoignages de personnalités d'ici sur l'alimentation. " -- 4e de couv.By Annie Rigg. 2012
Paul, Stella et Mary McCartney nous présentent Les lundis sans viande : « Nous avons invité des amis d'horizons variés…
à nous suggérer des idées de menus pour ces journées végétariennes. Nous espérons que vous les trouverez alléchants et simples à réaliser. Ils sont sains et économiques, et devraient vous séduire. » Pour chaque lundi de l'année, l'ouvrage propose six recettes alléchantes. Il est tellement complet qu'il plaira même aux plus carnivores d'entre nous. 2012.By Johanne Ménard. 2010
Connais-tu Marco Polo, le plus intrépide voyageur du Moyen Âge? Ce fils de marchand de Venise parti au bout du…
monde à l'âge de 17 ans? Celui dont les aventures extraordinaires ont inspiré de grands explorateurs comme Christophe Colomb? Années 1-3. 2010.By Benjamin Simard. 1997
By Jacques Dorion. 2003
Jacques Dorion nous livre les produits gourmands du Québec. Des rencontres avec ceux et celles qui ont oeuvré à la…
reconnaissance et à la consécration des produits du terroir; des rencontres avec les régions, presque de petits pays; des atmosphères, des impressions qui naissent sous forme d'itinéraires, de randonnées vagabondes dans les rangs, de chants du coq qui lèvent le jour ou encore de pommiers en fleurs qui forment bouquet à flanc de coteau. Et pour bien nous orienter dans chaque région Le Carnet des bonnes adresses: plus de 800 références indispensables. En un mot, un livre de bon gout! 2003.By Carol Burnett. 1986
By Julie Angus. 2014
Inspired by her Syrian forebears’ intimate relationship with the olive, Julie Angus embarks on a voyage around the Mediterranean to…
unlock the secrets of the fruit that meant so much to them. Accompanied by her husband and their ten-month-old son, Angus collects samples from ancient trees to determine where the first olive tree originated; witnesses the harvesting of olives in Greece; and visits perhaps the oldest olive tree in the world, on Crete. 2014.