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Red star & green dragon: looking at New China
By Lila Perl. 1983
Red, white, and drunk all over: a wine-soaked journey from grape to glass
By Natalie MacLean. 2006
To learn about all aspects of wine, MacLean interviews everyone from grape growers in Burgundy to upstart zinfandel producers in…
Sonoma Valley. Every encounter incorporates vivid descriptions of tastings and colourful personalities. Also includes an explanation for 103 different shapes of glassware, solid research, and commonsense advice. 2006.Recettes gourmandes contre la douleur chronique
By Jacqueline Lagacé, Louise Labrèche, Louise Côté, Kévin Bélisle, Jean-Marc Enderlin. 2013
" Jacqueline Lagacé offre aujourdhui un livre de recettes plus gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten…
et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution. Ce livre présente 260 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les pains, les petits-déjeuners et les aliments crus. La première partie du livre est due à l'expertise en cuisine hypotoxique de l'auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labrèche et Louise Côté. La seconde partie du livre est née de la rencontre de Jacqueline Lagacé et de Jocelyna Dubuc, la directrice générale du Spa Eastman. À la suite d'une dégustation, au restaurant du Spa Eastman, de différents plats hypotoxiques exécutés par le chef cuisinier Kévin Bélisle et son collaborateur, Jean-Marc Enderlin, un nutrithérapeute spécialisé en cuisine hypotoxique, Jacqueline Lagacé a été tellement impressionnée par la saveur exceptionnelle de leur cuisine qu'elle les a invités à collaborer à l'élaboration de ce livre. ll semble qu'elle ne soit pas la seule à apprécier cette table, puisque le chef Kévin Bélisle vient d'être honoré Chef Santé 2013 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. " -- 4e de couv.Recettes pour bébé: 150 repas santé à préparer au mélangeur
By Nicole Young, Monique Richard, Nadine Day. 2013
" Vous voulez vous assurer d'introduire les bons aliments au bon moment? Ce livre contient, regroupées selon les ingrédients à…
intégrer ou à éviter à chaque âge, 150 recettes pour régaler les tout-petits de six mois à plus de un an. Les menus et conseils mis de l'avant vous permettront d'éveiller graduellement les papilles gustatives de votre enfant tout en privilégiant les meilleurs produits pour la santé, dont le riz brun, les légumes verts et les aliments pauvres en matières grasses, en glucides et en sodium. Préparer de la nourriture saine dont bébé raffolera deviendra un véritable jeu d'enfant!* Des propositions de recettes reflétant les plus récentes recommandations des principales associations pédiatriques. * Des menus spéciaux, dont un pour les bébés qui ont été exclusivement allaités.* Des variantes, des trucs pour gagner du temps et des astuces pour les bébés difficiles. " -- 4e de couv. Titre uniforme: Blender baby food.Recipes from What's cooking with Ruth Fremes
By Ruth Fremes. 1982
Recalled by life: The Story Of My Recovery From Cancer
By Tom Monte, Anthony J Sattilaro. 1982
Red China today: The Other Side Of The River
By Edgar Snow. 1971
Red China blues: my long march from Mao to now
By Jan Wong. 1996
Born in Canada, Jan Wong began a rocky six-year romance with Maoism when she went to China in 1972. In…
this memoir, she describes leaving China as she became aware of the harsh realities of the communist system, and returning to China in the late 1980s as a reporter. She covered the crackdown in Tiananmen Square and the capitalist reforms of Deng Xiaoping. 1996.Ray Mears goes walkabout
By Raymond Mears. 2008
Ray Mears journeys through the wilderness of the Australian Outback to learn about the people, the wildlife and the culture…
of this extraordinary land. He is joined by Australian survival experts who enrich his journey and deepen Rays understanding of the bushcraft of this incredible continent. 2008.Raw spirit: In Search Of The Perfect Dram
By Iain Banks. 2004
In a bid to uncover the unique spirit of the single malt whisky, author Iain Banks has decided to undertake…
a tour of the distilleries of his homeland. His tour of Scotland combines history, literature and landscape in an entertaining and informative account. Strong language. 2004.Ratio: the simple codes behind the craft of everyday cooking
By Michael Ruhlman. 2009
Ratios are the proportions of one ingredient to another - biscuit dough is 3 : 1 : 2 (3 parts…
flour, 1 part fat, and 2 parts liquid). Cooking with ratios will unchain you you're your recipes. With thirty-three ratios and suggestions for variations, the truth of cooking is revealed: how the fundamental ingredients of the kitchen - water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs - work. 2009.Ragged islands: a journey by canoe through the Inside Passage
By Michael Poole. 1991
This is one man's odyssey on the sea off the coast of B.C. during the summer of 1987. For three…
months, filmmaker Poole guided his canoe along a confusing labyrinth of waterways, exploring the environment, and meeting some colourful and unique characters along the way. This is both a travelogue and a commentary of a way of life in flux. 1991.Rachel's favourite food at home
By Rachel Allen. 2008
Rachel's food for living
By Rachel Allen. 2007
Que Freud me pardonne!
By Jacques Voyer. 2002
Qui suis-je quand je ne suis pas moi?: une bipolaire témoigne
By Agathe Lenoël. 2015
" Personne ne peut soupçonner que je suis bipolaire. Un matin, j'ai surgi de mon lit, comme un ressort, mue…
par un désir irrésistible de raconter mon histoire, pour dire au monde cette détresse et cette joie mêlées que procure la bipolarité. Voici donc un témoignage, le mien, qui se situe au plus intime de l'être, au plus près des pensées quand elles s'encombrent et deviennent folles. Voici un récit intime pour dire, du point de vue de la personne souffrante et bien vivante, combien la lutte vaut la peine, combien la route est belle. Aujourd'hui, j'ai envie de raconter ce qui se cache derrière ce "moi" qui me joue des tours. Qui suis-je quand je ne suis pas moi ? Cette question me hante depuis maintenant plus de quinze ans et j'ai décidé d'aller vers cette personne, avec vous. A. L. " -- 4e de couv.Protest kitchen: fight injustice, save the planet, and fuel your resistance one meal at a time
By Virginia Messina, Carol J Adams. 2018
A provocative and practical resource for hope and healing and the first book to explore the ways in which a…
more plant-based diet challenges regressive politics and fuels the resistance. 2018.Prune
By Gabrielle Hamilton. 2014
A full repertoire of the many recipes served at the beloved Lower East Side restaurant Prune over the last thirteen…
years from one of America's most recognized chefs and established literary talents. The recipes are written from the unique perspective of cook to cook. 2014.Portugal: récit
By Bernard Chambaz. 2013
" Parti sur les traces de son fils, Bernard Chambaz sillonne le Portugal à la rencontre des paysages et des…
êtres, des couches d'histoire et de géographie où ils s'inscrivent. De l'âpre Tras-os-Montes à la douce Lisbonne, ce récit voudrait être un hymne à la vie, à la puissance des livres et à un pays arrimé au continent européen. " -- 4e de couv.Les routes du chocolat: le Mexique (La route des saveurs)
By Valentine Tibère. 2011
Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Chapeauté d'une mousse serrée, ce…
breuvage des dieux et des rois s'est enrichi, après la conquête du Mexique par Cortés, de sucre de canne, de lait et de cannelle. C'est sous cette forme qu'il a traversé les siècles et les continents. Délectable héritage, issu de trois mille ans d'histoire et de légendes ! La route du chocolat traverse le Mexique, serpentant entre plantations et pyramides, couvents et chocolateries, sites olmèques, mayas, aztèques ou coloniaux. Ce livre entraîne le lecteur à la découverte non seulement de l'origine du chocolat, mais aussi de la civilisation mexicaine, de ses légendes et de ses mythes. II est complété par de savoureuses recettes bien cacaotées inspirées de la gastronomie mexicaine traditionnelle et contemporaine. En route donc pour un voyage inoubliable au pays du chocolat, en ces temps merveilleux où les dieux vivaient encore sur la terre ! 2011.